Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / G. Mazza, editor
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000Descripción: 457 p. : il. ; 24 cmISBN:- 8420009172
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro, folleto, traducción | Biblioteca FCA | 08 A Al 12896 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | AG12896 |
Incluye bibliografía
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