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Química biológica : manual de actividades prácticas / Nelson Rubén Grosso y otros por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-CECA, 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (2)Signatura topográfica: 05 A Q Bio TP 2023 AP977, ...
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Química biológica : manual de actividades prácticas / Nelson Rubén Grosso y otros por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-CECA, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 05 A Q Bio TP 2021 AP598.
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Distribución y caracterización de poblaciones naturales de "Chica" (Ramorinoa girolae Speg., Fabaceae), especie endémica de Argentina, y valoración alimenticia de sus semillas / Ricardo Miguel Zapata ; Nelson Rubén Grosso, director de tesis por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2017
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias) -- UNC-FCA, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 09 F Za 14953.
13.
Efectos de diferentes condiciones de envasado y almacenamiento sobre la calidad de maní de origen argentino / María Paula Martín ; Nelson Rubén Grosso, director de tesis por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2017
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias) -- UNC-FCA, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 E Ma 14990.
14.
Estudio de la actividad antioxidante y antimicrobiana de polifenoles obtenidos del tegumento del maní / Mariana Larrauri ; Valeria Nepote y Nelson Rubén Grosso, directores por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2016
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC-FCA, 2016.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 E La 14795.
15.
Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado / Carla Georgina Marioli Nobile ; María José Martínez y Nelson Rubén Grosso, directores por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2016
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC-FCA, 2016.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 08 A Ma 14799.
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17.
Química biológica : complemento teórico / Alicia del Valle Aguirre y otros por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-Química Biológica, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 05 A Q Bio 2014 AP100.
18.
Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y aceite de oliva / Claudia Mariana Asensio ; Nelson Rubén Grosso, director por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2013
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC-FCA, 2013.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 E As 14223.
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Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales / Cecilia Gabriela Riveros ; Nelson Rubén Grosso, director por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2012
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC-FCA, 2012.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 E Ri 14045.
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