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Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / Julieta C. Bartolozzo ; Alicia del Valle Aguirre, diretor de tesis por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2015
Nota de disertación: Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- UNC, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 E Ba 14920.
7.
Química biológica : complemento teórico / Alicia del Valle Aguirre y otros por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-Química Biológica, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 05 A Q Bio 2014 AP100.
8.
Desarrollo y caracterización de biopelículas elaboradas a partir de proteínas de harina de triticale / Alicia del Valle Aguirre ; Alberto Edel León, director por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba, 2011
Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC-FCA, 2011.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 C Ag 13386.
9.
Química biológica : complemento teórico / Alicia del Valle Aguirre y otros por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-CECA, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (2)Signatura topográfica: 05 A Q Bio 2010 AP650, ...
10.
Química biológica : complemento teórico / Alicia del Valle Aguirre y otros por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-CECA, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (2)Signatura topográfica: 05 A Q Bio 2007 AP485, ...
11.
Química biológica : complemento teórico / Alicia del Valle Aguirre y otros por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-Química Biológica, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 05 A Q Bio 2003 AP045.
12.
Química biológica : manual de actividades prácticas / Alicia del Valle Aguirre y otros por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-Química Biológica, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 05 A Q Bio TP 2003 AP046.
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