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1. Agregado de valor a la producción de leche del establecimiento "Cabaña del Valle", ubicado en la localidad de Oliva - Córdoba / Marina del Milagro Vigliano ; Andra S. Uliana, tutor

por Vigliano, Marina del Milagro | Uliana, Andrea S [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba, 2017Nota de disertación: Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos) -- UNC-FCA, 2017 Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/4844 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Vi 14897] (1).
2. Evaluación del destino de la borra de soja proveniente de la extrusora Matoil para la producción de leche funcional en el Tambo Don Ángel / Diego Alejandro Matellán, Guillermo Matellán ; Andrea S. Uliana, tutor

por Matellán, Diego Alejandro | Matellán, Guillermo | Uliana, Andrea S [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba, 2017Nota de disertación: Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos) -- UNC-FCA, 2017 Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/4843 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ma 14901] (1).
3. Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad atimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo / Jessie María Joglar ; María Verónica Nolan, director de tesis

por Joglar, Jessie María | Nolan, María Verónica [Director de tesis].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba, 2017Nota de disertación: Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- UNC, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 E Jo 14925] (1).
4. Valor agregado en sistemas ovinos: sala de elaboración de chacinados ovinos en el Instituto Padre Domingo Viera de Alta Gracia, Córdoba / Federico Ramos, Ignacio Gabriel Bonutto ; Francisco Carranza y Sofía Griselda Cuggino, tutores

por Ramos, Federico | Bonutto, Ignacio Gabriel | Carranza, Francisco [Tutor] | Cuggino, Sofía Griselda [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba, 2017Nota de disertación: Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos) -- UNC-FCA, 2017 Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/4938 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ra 14941] (1).
5. Evaluación de la alternativa de agregado de valor en maíz para su utilización en la elaboración de alimentos balanceados para aves / Fabricio Robertino Coppi, Emiliano Nicolás Ferrero, Matías Fabián Kulinski ; María Virginia de la Torre, Pablo Sebastián Mansilla, tutores

por Coppi, Fabricio Robertino | Ferrero, Emiliano Nicolás | Kulinski, Matías Fabián | de la Torre, María Virginia [Tutor] | Mansilla, Pablo Sebastián [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba, 2017Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos) -- UNC-FCA, 2017 Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/5414 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Co 14972] (1).
6. Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada / María Delfina Lagares ; Andrea S. Uliana, tutor

por Lagares, María Delfina | Uliana, Andrea S [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2016Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2016. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2833 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C La 14688] (1).
7. Mejora de índices económicos y gestión de la calidad de una fraccionadora de aceite a través del agregado de TBHQ y la aplicación de BPM / Pablo Agui, María Victoria Cañardo Iribarren, Agostina Uliarte ; David Alba, tutor

por Agui, Pablo | Cañardo Iribarren, María Victoria | Uliarte, Agostina | Alba, David [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2016Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2016. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2832 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ag 14689] (1).
8. Análisis del agregado de valor a la harina de trigo mediante la separación del gluten y del almidón : caso Molinos Ahora S.A. Laguna Larga - Córdoba / Federico Arnoldo Luna, Federico Agustín Ogando, Luciano Federico Petruzzi ; Gabriel Augusto Manera, tutor

por Luna, Federico Arnoldo | Ogando, Federico Agustín | Petruzzi, Luciano Federico | Manera, Gabriel Augusto [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2016Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2016. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2836 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Lu 14690] (1).
9. Estabilidad organoléptica en hummus de garbanzo tratados con métodos térmicos de conservación / Pablo Francisco Cobelas, Micaela Belén D'Agostino ; Pablo Ariel Paccioretti y Elena Margot Tablada, tutores

por Cobelas, Pablo Francisco | D'Agostino, Micaela Belén | Paccioretti, Pablo Ariel [Tutor] | Tablada, Elena Margot [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2016Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Métodos Cuantitativos para la Investigación Agropecuaria)--UNC-FCA, 2016. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/4540 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Co 14747] (1).
10. Propuestas de mejoras para el sistema productivo papero del Cinturón Verde Zona Sur de Córdoba : análisis de caso del establecimiento AGROPECUARIA MALUC S.R.L / Paula Florencia Parco, Mailén Salvia ; Gustavo Ariel Ruosi tutor.

por Parco, Paula Florencia | Salvia, Mailén | Ruosi, Gustavo Ariel [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2016Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2016. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/4647 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 11 C Pa 14805] (1).
11. Generando valor agregado en la producción de huevos / María Agustina Caso ; Mariano Rubén Cavenio y Daniela Livolsi, tutores

por Caso, María Agustina | Cavenio, Mariano Rubén [Tutor] | Livolsi, Daniela [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba, 2016Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Área de Consolidación Sistemas de Producción Pecuarios) -- UNC-FCA, 2016 Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/4737 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ca 14811] (1).
12. Producción y consumo de maíz pisingallo en una pequeña comunidad rural / María Nuxsia Rodríguez ; María Cristina Nazar, tutor

por Rodríguez, María Nuxsia | Nazar, María Cristina [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba ; 2016Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos) -- UNC-FCA, 2016 Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/4694 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ro 14821] (1).
13. Estrategias en el agregado de valor en origen en la cadena agroalimentaria de la especia Azafrán : caso Establecimiento La Finca Alta Gracia - Córdoba / Nicolás Bernaldez Brunt ; Sandra Beatriz Kopp, tutor

por Bernaldez Brunt, Nicolás | Kopp, Sandra Beatriz [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/1786 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Be 14385] (1).
14. Cadena agroalimentaria de la cebada para producción de cerveza artesanal con agregado de valor / Florencia Marín ; Gabriel Augusto Manera, tutor

por Marín, Florencia | Manera, Gabriel Augusto [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/1784 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ma 14388] (1).
15. Análisis de la incorporación de cultivos especiales en esquemas de rotación de productores en el norte de Córdoba / Carlos María Bravo, Joaquín Tealdi ; Germán Avanzini, tutor

por Bravo, Carlos María | Tealdi, Joaquín | Avanzini, Germán [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/1874 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Br 14431] (1).
16. Análisis de la empresa Amylum S. A., como componente de la cadena agroalimentaria del sorgo / Rocío Vigliano ; Carlos A. Ferrari, tutor

por Vigliano, Rocío | Ferrari, Carlos A [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2045 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Vi 14460] (1).
17. Evaluación de las alternativas de inclusión de maices especiales: Maíz Morado y Opaco-2 para el agregado de valor. Caso establecimiento Granja Umi en Bell Ville-Córdoba / Javier Gustavo Oronel ; Pablo Sebastián Mansilla, tutor

por Oronel, Javier Gustavo | Mansilla, Pablo Sebastián [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 11 A Or 14462] (1).
18. Producción de porotos (Phaseolus-vulgaris L.) : análisis de un establecimiento de la provincia de Jujuy / Andrés Giordano Marchiori ; Camila Illa, tutor

por Marchiori, Andrés Giordano | Illa, Camila [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2194 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 11 C Ma 14522] (1).
19. Triticale (Triticum aestivum). Alternativas de usos en nutrición humana y animal / Esteban Mauricio Martini ; Mariano Rubén Cavenio, Daniela Livolsi, tutores

por Martini, Esteban Mauricio | Cavenio, Mariano Rubén [Tutor] | Livolsi, Daniela [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2585 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ma 14627] (1).
20. Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte / Martín Federico Battochi, Pablo Andrés Cassol, Rodrigo Maciel Molina ; Alejandro Andrés Pérez, tutor

por Battochi, Martín Federico | Cassol, Pablo Andrés | Molina, Rodrigo Maciel | Pérez, Alejandro Andrés [Tutor].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : 2015Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015. Acceso en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2590 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 03 C Ba 14628] (1).