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1.
Estabilidad organoléptica en hummus de garbanzo tratados con métodos térmicos de conservación / Pablo Francisco Cobelas, Micaela Belén D'Agostino ; Pablo Ariel Paccioretti y Elena Margot Tablada, tutores por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : 2016
Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Métodos Cuantitativos para la Investigación Agropecuaria)--UNC-FCA, 2016.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 C Co 14747.
2.
Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte / Martín Federico Battochi, Pablo Andrés Cassol, Rodrigo Maciel Molina ; Alejandro Andrés Pérez, tutor por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : 2015
Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2015.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 C Ba 14628.
3.
Degustación de hummus de garbanzo / Luis Ezequiel Crembil ; Elena Margot Tablada, tutor por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : 2015
Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Métodos Cuantitativos para la Investigación Agropecuaria)--UNC-FCA, 2015.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 C Cr 14682.
4.
Aportes desde la producción primaria a la producción de garbanzo con valor agregado / Agustín Catriel Mazzalay Pérez, Luciano Ramiro Sueldo Cejas ; María Alejandra Pérez, tutor por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : 2014
Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 C Ma 14389.
5.
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos / José María Soroa y Pineda. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid : Dossat, 1965
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (1)Signatura topográfica: 03 C So 5836.
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