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Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación / Mariane Lutz y otros. por
- Lutz, Mariane
- León, Alberto Edel
- Alviña, Marcela
- Añón, María Cristina
- Araya, Héctor
- Arocha Gularte, Márcia
- Curciarello, Renata
- Docena, Guillermo
- Ferrero, Cristina
- Greco, Carola B
- Brites, Carla M
- Oliete Mayorga, Bonastre
- Pedroza Islas, Ruth
- Pérez, Gabriela Teresa
- Trigo, María J
- Puppo, María C
- Ronayne, Patricia
- Villagómez Zavala, Dora L
- Zuleta, Angela
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Valparaiso : Universidad de Valparaiso, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca FCA (2)Signatura topográfica: 03 C As 12696, ...
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