Mejora de índices económicos y gestión de la calidad de una fraccionadora de aceite a través del agregado de TBHQ y la aplicación de BPM
Agui, Pablo
creator
Cañardo Iribarren, María Victoria
Uliarte, Agostina
Alba, David
tut
text
ag_
Córdoba
2016
monographic
spa
56 h. : ilustración, gráficos, tablas color ; 30 cm.
Pablo Agui, María Victoria Cañardo Iribarren, Agostina Uliarte ; David Alba, tutor
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2016.
Bibliografía: h. 33-35.
ACEITE DE GIRASOL
VALOR AGREGADO
ANTIOXIDANTES
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
RENTABILIDAD
CORDOBA
ARGENTINA
TRABAJO FINAL
http://hdl.handle.net/11086/2832
http://hdl.handle.net/11086/2832
AR-CdUCA
160622
20160718114627.0