Leche fortificada con hierro microencapsulado
un alimento de calidad diferenciada
Lagares, María Delfina
creator
Uliana, Andrea Soledad
tut
text
ag_
Córdoba
2016
monographic
spa
66 h. : ilustración, gráficos, tablas color ; 30 cm.
María Delfina Lagares ; Andrea S. Uliana, tutor
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2016.
Bibliografía: h. 52-55.
INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
LECHE
HIERRO
VALOR AGREGADO
ALIMENTOS FUNCIONALES
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
CORDOBA
ARGENTINA
TRABAJO FINAL
http://hdl.handle.net/11086/2833
http://hdl.handle.net/11086/2833
AR-CdUCA
160622
20230608113835.0