Elaboración artesanal de embutidos : transformación de carne / Vanesa Ruth Cadelago, Gabriel Augusto Manera, M. Suarez

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Córdoba : UNC-FCA-Industrias Agrícolas, 2017Descripción: 132 h. : ilustración, tablas ; 30 cmTema(s):
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Bibliografía: h. 130

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