Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado / Carla Georgina Marioli Nobile ; María José Martínez y Nelson Rubén Grosso, directores

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Córdoba, 2016.Descripción: 108 h. : ilustración color, gráficos, tablas ; 30 cmTema(s): Recursos en línea: Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC-FCA, 2016.
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