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Mejora de índices económicos y gestión de la calidad de una fraccionadora de aceite a través del agregado de TBHQ y la aplicación de BPM / Pablo Agui, María Victoria Cañardo Iribarren, Agostina Uliarte ; David Alba, tutor

Por: Agui, Pablo.
Colaborador(es): Cañardo Iribarren, María Victoria | Uliarte, Agostina | Alba, David [Tutor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Córdoba : 2016Descripción: 56 h. : ilustración, gráficos, tablas color ; 30 cm.Tema(s): ACEITE DE GIRASOL | VALOR AGREGADO | ANTIOXIDANTES | CALIDAD DE LOS ALIMENTOS | RENTABILIDAD | CORDOBA | ARGENTINA | TRABAJO FINALRecursos en línea: Repositorio Digital de la UNC: http://hdl.handle.net/11086/2832 Nota de disertación: Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC-FCA, 2016.
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