Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución / Laura Edith Varela ; Pablo A. Carranza, director

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Córdoba, 2013.Descripción: 41 h. : ilustración color ; 30 cmTema(s): Nota de disertación: Evaluación Final Integradora (Especialidad en Higiene y Seguridad Alimentaria)--Universidad Católica de Córdoba-FCA, 2013.
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Evaluación Final Integradora (Especialidad en Higiene y Seguridad Alimentaria)--Universidad Católica de Córdoba-FCA, 2013.

Bibliografía: h. 39-41.

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